甘草，这一味在中药学中占据重要地位的草本植物，以其独特的药用价值和深厚的文化内涵，吸引着无数热爱中医药的人们。它生长在豆科植物的世界里，无论是甘草、胀果甘草还是光果甘草，其干燥的根和根茎都蕴藏着丰富的药用成分。在春、秋两季的采挖时节，人们小心翼翼地除去甘草的须根，让其在阳光下自然晒干，从而保留了其最原始、最纯净的药效。这一过程，不仅是对中药材的精心炮制，更是对中医药文化的传承与发扬。

甘草：其根呈现圆柱形，长度范围在25至00厘米之间，直径则在6至5厘米不等。外皮松紧不一，表面颜色红棕色或灰棕色，并伴有明显的纵皱纹、沟纹、皮孔以及稀疏的细根痕。质地坚实，断面显示出纤维性，颜色黄白色，具有粉性，形成层环十分明显，射线呈放射状，有时还能看到裂隙。而其根茎也呈圆柱形，表面留有芽痕，断面中部有髓。闻之，气味微弱；品尝时，味道甜而独特。胀果甘草：其根与根茎显得木质粗壮，部分带有分枝，外皮显得粗糙，颜色以灰棕色或灰褐色为主。质地坚硬，木质纤维丰富，而粉性相对较少。根茎上不定芽众多且粗大。

光果甘草：其根与根茎质地较为坚实，同样部分带有分枝，但外皮并不粗糙，颜色以灰棕色为主，皮孔细小且不明显。

饮片

甘草饮片经过除去杂质、洗净、润透、切片厚片及干燥等步骤精制而成。

优质的甘草饮片呈现出类圆形或椭圆形的厚片状。其外表皮保留着红棕色或灰棕色的特征，并带有纵皱纹。切面略带纤维性，中心部分为黄白色，并展现出明显的放射状纹理及形成层环。质地坚实且具有粉性，闻之气味微弱，品尝时则带有甜而独特的味道。

甘草的性味甘甜而平，它能够归入心、肺、脾、胃经，为这些脏腑提供滋养。

甘草在中医里常用于补脾益气，帮助脾胃恢复健康，缓解倦怠乏力的症状。它还能清热解毒，对于痈肿疮毒等病症有很好的疗效。同时，甘草能祛痰止咳，缓急止痛，对于心悸气短、咳嗽痰多以及脘腹、四肢挛急疼痛等症状，都能发挥显著的治疗作用。此外，甘草还能调和诸药，减轻其他药物的毒性和烈性。

在临床使用时，甘草的常用量为2～0g，具体用量需根据病情和医生建议来定。

尽管甘草具有诸多益处，但使用时需注意避免与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花等药材同时使用，以免产生药物间的相互作用。

此外，甘草不仅可用于药用，还可用于烹饪。接下来，我们将介绍一种以甘草为食材的美食——潮汕甘草水果的做法。食材：甘草片、咸梅、南姜粉、千禧果、芒果、猕猴桃、红心火龙果、西瓜、蓝莓、梨、青苹果、黄桃、白糖等。

制作步骤：

用勺子按压4粒咸梅，取出梅核后加入两勺咸梅汁进行搅匀。在不锈钢锅中加入适量清水，放入甘草片和处理好的咸梅，大火煮沸后转小火熬制20分钟。熬好后，关火并加入白糖搅拌均匀，然后放置至室温。接着，用滤网过滤取甘草汁滤液备用。将蓝莓和千禧果用淡盐水浸泡5分钟，之后用清水冲洗干净。同时，将芒果、猕猴桃、红心火龙果、西瓜、梨、青苹果、黄桃等水果用清水洗净，去皮后切成适口大小的块状。把切好的水果块以及清洗干净的蓝莓、千禧果放入大碗中，加入甘草汁进行搅拌，腌制0分钟使水果充分吸收甘草的香气。之后，再撒上适量的南姜粉或酸梅粉进行搅拌，美味即成！

（此处可接续关于科室的详细介绍或相关内容）医院药剂科，医院的重要组成部分，承担着多项关键职责。科室下设临床药学组、中药房、西药房、制剂室、煎药室及中药、西药库房，为患者提供全方位的药学服务。现有33名工作人员，其中6人拥有中级及以上职称，5人为临床药师，他们均致力于提升专业技术水平，以保障临床用药的安全与有效。近年来，医院通过引进重庆医科大学、成都中医药大学等高校的专业技术人员，进一步壮大了科室的实力。同时，医院鼓励员工多元化发展，通过定期培训和外出进修，不断提升药学服务和专业技术能力。

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