赋枣

王安石

种桃昔所传，种枣予所欲。

在实为美果，论材有良木。

余甘入邻家，尚得馋妇逐。

况余秋盘中，快噉取餍足。

风包堕朱缯，日颗皱红玉。

贽享古已然，豳诗自宜录。

沔怀青齐间，万树荫平陆。

谁云食之昏，匿知乃成俗。

广庭觞圣寿，以此参肴蔌。

愿比赤心投，皇明傥予烛。

味甘，性温

归脾、胃、心经

补中益气，养血安神

脾气虚证，如倦怠无力、食少、便溏；血虚证，如血虚萎黄；脏躁症，如妇女血虚脏躁，精神不安

常与药性猛烈药物配伍以缓和其药性，如十枣汤，即用之保护胃气，缓和甘遂、京大戟、红大戟、芫花的烈性与毒性。还可配伍生姜，入解表剂以调和营卫，入补益剂以调补脾胃

本草记载

《神农本草经》：“安中养脾。”

《名医别录》：“补中益气，强力，除闷烦。”

《本草纲目》：“枣，主心腹邪气，安中，养脾气，平胃气。”

身边的美味

大枣为鼠李科植物枣ZiziphusjujubeMill.的干燥成熟果实。其味道甘甜，除用于中医配伍外，在日常饮食中，也是佳品。

红枣银耳百合羹

银耳味甘、淡，性平，无毒。归肺、胃、肾经。具有滋阴养胃，益气安神，强心健脑等功效。

百合味甘，性寒。归心、肺经。具有养阴润肺止咳，清心安神之效。

冰糖味甘，性平，无毒，归肺、脾经。具有养阴生津，润肺止咳之效。

将前两味配以大枣，文火熬煮，加入适量的冰糖，口感上香甜润滑，清爽可口，同时能够润肤养颜。亦可加入莲子、枸杞子等。秋时天燥，润肺养胃，更为适宜哦。

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