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进入冬季，有许多群众有煮食草乌、附片等中药材的习惯，部分群众还有用中草药材泡酒饮用的习惯。这些习惯要警惕。

近期，国家市场监督管理总局通报了云南、新疆等地发生了4起误饮误食导致食物中毒事件，其中3起为误食野生毒蘑菇中毒，1起为误饮自行泡制药酒中毒，造成了人员伤亡。

草乌、附子等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，大多数情况用于非创伤性外用。对生马钱子、生草乌、生附子、雪上一枝蒿、三分三等毒性中药材不能泡酒食用，否则极易引起中毒，造成肝脏、神经系统等身体损害，乃至生命危险。用草乌、附子等毒性中药材时常因加工、食用方法不当，极易引起食物中毒，不提倡家庭煮食草乌、附片等毒性药膳。食用药膳进补要按照正确的方法制作，并注意药膳禁忌，谨慎食用冬季药膳。单位、家庭和个人必须在医师的指导下正确使用。严禁聚众或集体食用自行配制的加有草乌、附子等毒性中药材的药酒。

误食以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即采取简易催吐方式，尽早拨打急救电话求救，医院就诊，同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。

年，卫生部发布了既是食品又是药品的物品名单、可用于保健食品的物品名单和保健食品禁用物品名单。年，国家卫生计生委员会在原有食药两用名单的基础上作了增补，发布了《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（征求意见稿），食药两用中药共有种。

年卫生部发布的可用于保健食品的药材中具有补益作用的中药也可用于食补药材。

年卫生部发布的保健食品禁用药材不要用于食补药材，这些药品包括八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

来源：药剂科

编辑：刘加柳

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