平常，在我们谈论多肉植物的土壤的时候，最重要的指标一般都是透气性、排水性或者浸润性。

所有这些指标，追求的核心目的其实只有一件事儿：就是尽可能在根系喝水和呼吸这两件事情上寻找一个平衡点，让肉肉们既能够喝到水，又不耽误用根系进行呼吸。

如果从排水透气的角度看待多肉植物的土壤，我们可以简单的把它们分成两类：颗粒土和非颗粒土。

颗粒土增加土壤的透气性，而非颗粒土则增加土壤的保水性，我们可以通过调整颗粒和非颗粒的比例，来调整土壤的透气能力。

但是今天我想换一个角度来看待土壤，这个角度就是营养。

我们知道，只有人工种植的花草树木才有施肥这回事儿，大部分生长在自然界的植物，并没有额外的养分补充渠道，它们所需要的营养元素就是单纯的来自于土壤以及土壤内部的生态环境的。

如果从营养的角度来看待多肉植物的土壤，我们可以把土壤分成矿质土和有机土。

矿质土指的是那些纯天然的矿物或者纯天然矿物再加工制成（比如说珍珠岩、蛭石或者陶粒）的土壤基质。

有机土指的则是那些含有天然有机物质的土壤成分，比如说泥炭、腐叶土、蚯蚓土、鸡粪土（或者其他什么生物的粪便制成的土壤）、松鳞、花生壳等等。

其实，如果我们的配土是为了养多肉植物以外的其他植物，这样的分类方式都是不合适的。

因为很多多肉植物都天然生长在相当贫瘠的土地上。生长在南非地区的一些肉锥花，它们的生长环境很可能只是石头缝隙中的一小撮沙子而已。一些生长在南美洲高山上的仙人球，甚至连一小撮沙子都没有，它们很可能非常彻底的扎根在石头上面。

所以，对于很多种的多肉植物而言，天生就并不适合在富含有机质的土壤里生长。多肉植物的很多特征，比如说肥厚的叶片、细密的绒毛、鲜艳的色彩，这些特征很多时候都是依赖缺少有机质这样的土壤环境的。有些品种特殊的多肉植物的某些观赏特征，比如说一些仙人球的刺的颜色，也必须要在特殊的土壤环境中才能够展现出来。

国内的很多商家在销售土壤时常常会说，某某知名的多肉大棚里用的就是这种土。我对这样的宣传总是持反对态度的。

因为我们家庭养植多肉植物与商业养植多肉植物，从大目标上常常就是大相径庭的。

商业养植的目标常常把生长速度快放在首位。这是因为生长速度在某种意义上来说就等同于经济效益。这让商家不得不绞尽脑汁的去追求这个指标。

但是我们家养多肉植物的目标则是截然不同的。我们追求的是多肉植物的美感。生长速度在大多数时候并不是一个非常重要的指标，让它们生长的健康漂亮才是。

我们经常听说各种关于肥料的宣传。最常见的一种宣传就是“多肉植物专用肥”。这类肥料常常会过度的渲染一种有利于多肉植物的肥料科学配比。但在我看来，这些所谓的科学配方其实是一点儿也不科学的。

首先，在处理施肥问题的时候，把多肉植物看作是一类植物就是相当不科学的。你以为生长在热带雨林中的附生仙人掌与生活在安第斯山脉岩石上的龙爪球是一类植物吗？你以为生活在南非半沙漠地区的生石花和生活在马达加斯加的长寿花是一类植物吗？很显然，它们不仅不是同类植物，甚至比人类与猪之间的差异都大。在这样的巨大差异下，谈什么多肉植物专用肥，本身就证明了自己的非专业性。

可能是因为大部分的矿质土壤都是颗粒状的，这在很长时间里给了我们颗粒土就等于矿质土的错觉，其实并非如此。

粘土完全没有颗粒，及其细腻，但是本质上粘土也是矿质土，它的主要成分是氧化硅和氧化铝。碎成粉末的蛭石显然也没有什么颗粒度可言，但是众所周知，蛭石是矿质土，它的主要成分是含有镁和铁的硅酸盐。

松鳞、花生壳、碎椰壳、腐叶土这类基质是颗粒状或者部分颗粒状的，显然都可以算是颗粒土，但是这些基质本质上都是有机物。这些材料如果未经腐熟就混入土壤，以后就会在土壤里发霉腐烂。而腐熟后的这类材料，则将可分解的那部分有机质转化成腐殖质了。你养的肉肉在同样充足的阳光下，如果总也不如别人的肉肉颜色红，很可能就是土壤中这些有机质惹的祸。

我们最常见的多肉植物品种，比如说拟石莲属、厚叶草属、景天属、莲花掌属、生石花属、肉锥花属等，这些多肉植物的原生环境都是相当贫瘠的土壤，或者可以说，是接近于纯矿质土壤的环境。大部分漂亮的仙人掌科和大戟科肉肉的生存环境，多半也是如此。

对于这类多肉植物，用全矿物土壤来养植它们，是一种比较省心省力、容易出状态同时抗逆性较好的方法。

我再强调一遍，全矿质土不等于全颗粒，如果想要调整土壤的保水性，可以考虑在土壤中增加一些蛭石来调整。实在不行，我建议大家可以添加一些椰糠，椰糠虽然是有机物，但是椰糠几乎是由不会腐烂的纤维素组成的，这绝对是有机植料中最接近矿物的一种了。

我们在谈论一种多肉植物的时候，有时候会提到这种植物是喜肥的这种说法。比如说我们说道银波锦属（代表品种是熊童子）、伽蓝菜属（代表品种是唐印）或者提到菊科的肉肉佛珠时，常常会说这些品种是比较喜肥的。

但是即便如此，我仍然建议大家在配土的时候，还是要从纯矿物的基质开始，然后根据品种的差异，决定在矿质土壤中添加多少有机质，比如说添加泥炭。

你也许会问，怎么知道肉肉们是不是喜肥的呢？又怎么知道它们喜欢多少肥呢？这个问题我们明天接着聊。