民间流传着“一日吃仨枣，青春永不老”的说法。女性朋友们最关心的其实就是怎么能保持冻龄少女肌，所以经常有小伙伴儿们问我能不能吃大枣。

今天我就和大家来聊一聊红枣吧！

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。

《本草纲目》记载：红枣性温、味甘、无毒、枣能补脾养胃，健运中气，本与人参不相甚远，尤为可贵者，则健脾而不腻、滋胃阴而不湿、润肺而不犯寒、养血而不滋腻，鼓午清阳振动中气而无钢燥之弊。

《神农本草经》将其列为上品，称大枣有“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足，大惊，四肢重”等功效。

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。其中鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而减少胆结石的发生。

综上所述，红枣确实是一味滋补佳品。那么是不是人人都可以吃呢？

答案是：NO！

第一问：

大枣适合哪些人群呢？

那就要根据大枣的特性来决定了。以下这几类人适合吃大枣。

脾胃虚弱、食少便溏。大枣能补益脾胃，故脾胃虚弱者常以大枣作食疗之品。更常作人参、白术等补益药的辅助之品，用于脾虚诸证，治疗脾胃湿寒、饮食减少、完谷不化等。

气血不足、心脾两虚。凡气虚、血虚或气血两虚者，大枣每为常用之品。对气虚证常与补气的人参同用；血虚证常与养血的当归、白芍等同用；若气血两虚之证，常于补气养血方中加用本品；若心脾两虚、气血不足、惊悸失眠，可将本品加入补益心脾剂中，如归脾丸等;若情志抑郁、思虑过度、脏阴暗耗，致脏燥，可见悲伤欲哭、哈欠频作等，常与甘草、小麦同用，以润养脏阴，如《金匮要略》甘麦大枣汤。

营卫不和、发热恶风。大枣常与生姜同用，可助桂枝、白芍调和营卫治中风发热、恶风、汗出等。如医圣张仲景所创的调和营卫的名方——桂枝汤，即是此例。

缓解药毒，调和药性。大枣之味大甘，可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用，如《伤寒论》逐水之十枣汤，《金匮要略》泻肺之葶苈大枣泻肺汤，《千金要方》治关节疼痛之大枣汤等方中，皆用大枣，一则取其缓解大戟、甘遂、芫花、附子之毒性和葶苈子之峻烈之性;二则取其甘味护养胃气，以防伤正。

第二问

哪些人不能吃大枣？

一、痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

二、爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

三、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

四、糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

第三问

小朋友可以吃大枣吗？

正常健康的宝宝是可以吃大枣的，但是每日用量不要超过8颗，洗净去皮去核为宜。婴儿不可以吃大枣，因为枣皮纤维较多不易消化。还有就是儿童服用大枣的禁忌也是同成人的。

第四问

孕妇及哺乳期妇女可以吃吗？

孕妇是可以吃红枣的，红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。但是要注意几点：

　1、过量食用有损消化功能

　　过量食用会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，不适合妊娠糖尿病患者或者肥胖孕妇吃，每5枚大枣将产生90kcal的热量，这是相当高的热量。而且吃太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。

　　2、不能吃变质的红枣

无论孕妇还是普通人，变质的红枣不能吃。红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。

　　3、生吃红枣要警惕

生吃红枣一定要将它洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。专家建议去皮，因为枣皮容易滞留在肠道中不易排出。

同理得知，哺乳期妇女也是可以吃红枣的，但是也要注意适度哦，每日3-5枚左右。再有，热性体质（特别是有便秘）的孕妇和产妇不要吃大枣哦！

第五问

大枣怎么吃？

好多人喜欢生嚼大枣，其实这样对大枣营养的吸收利用率并不高。

下边就给大家带来

让红枣功效翻倍的吃法

1：枣子蒸熟，预防哮喘

秋冬季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

2：红枣泡茶，补气护嗓 　　

红枣皮质较坚硬，直接泡水很难获得它的营养物质，红枣炒黑后泡茶喝就可以更大的释放营养物质，同时红枣性温易生湿热，炒黑之后增加其燥性，对于胃寒、胃痛的患者效果更佳。

3：红枣熬粥，安神助眠

　女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

对于红枣的讲解，今天就告一段落啦，大家是不是对红枣有了新的了解，那么，冬季进补正当时，红枣就吃起来吧。

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