夏日闲放

唐.白居易

　　时暑不出门，亦无宾客至。

　　静室深下帘，小庭新扫地。

缱绻多日，结束黄梅雨季，一年中最热的时令来临，大暑至，三伏晴天的到来，拉开了一场抗暑的战役。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也”。是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快。

我国古代喜欢将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”大暑时，枯草上的萤火虫卵化而出，此时天气变得异常闷热，时有大雨将至。苦热的炎夏来临，三伏正至，我们需要在此刻为自己经营一种更好的生活。

防暑抗暑帖

室外烈阳的曝晒，高温闷热异常容易中暑，常会感到头晕胸闷心悸，正确的防暑降温是平安度过这个炎夏的关键。轻度中暑，可饮用含盐的饮料，若出现头晕恶心灯症状可服用解暑药缓解，即使治疗，有效预防是抗暑的法宝。

喝一碗解暑茶

咬几块清甜解暑的西瓜

乘荫纳凉，缱绻幽室，大抵是最最惬意的事情

炎夏养生

食帖

大暑食俗，吃凉。粤东南地区习吃仙草，仙草又称凉粉草，是一种消暑的甜品，不仅是止渴生津消暑，更是不少孩子夏季甜品的心头爱，好吃又不上火。

做法

1.先把粉加入凉开水拌匀到无颗粒

2.烧开一锅水，毫升，边冲边搅拌，冲入刚刚搅拌好的烧仙草中。

3.倒回锅中，继续煮开，煮开后就可以关火了。

4.倒回容器里面冷却。注意。冷却的时候不要去动它。如果想加快冷却可以用电扇吹。冷却后放入冰箱冷藏5小时，或者冷冻一小时。

5.拿出冷藏好的烧仙草，切块。

6加入各种自己喜欢吃的红豆，牛奶，蜂蜜等。

大暑食俗，喝热。在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。在湖南地区，还有晒伏姜的习俗，老姜用棉线串成一串，吊在屋檐，任凭风吹日晒，直至伏末。

夏季养生粥

木耳鲜虾粥

做法

1.粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花木耳鲜虾粥2.锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油木耳鲜虾粥3.加入姜丝，再煮5分钟木耳鲜虾粥4.下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾木耳鲜虾粥5.加盐和少许胡椒粉，调味儿；木耳鲜虾粥6.加入少许鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可

夏季开胃菜

夏季食材丰盛，瓜果蔬菜种类繁多，天气闷热不宜多食油腻之物，冬瓜，苦瓜这些时令蔬菜有很好的消暑作用。

苦瓜红枣泥做法

1.将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右；2.将苦瓜用长柄小勺子淘空；3.将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核；4.将红枣肉卷起来，塞进苦瓜里；5.将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可。

荷叶鸭肉冬瓜汤

做法

1准备好所有的食材。

2干荷叶用清水浸泡至软。

3鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。

4鸭肉用开水焯烫一下备用。

5免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶再倒入鸭肉加料酒煮15分钟，加冬瓜煮开，再盖锅焖四十分钟加盐胡椒粉鸡精调味即可。

大暑带着夏的盛意来了，日盛三伏暑气熏，坐闲两厌是蝇蚊。纵逢战鼓云中起，箭射荷塘若洒金。荷花的盛开，天朗气清，盛夏的夜晚总有萤火虫的幽光冉冉，炎热的天气但是不能少了享受生活的心，苦热难挡，也总有美景，甜食的慰藉，愿我们都能在伏天好好照顾自己，享受回味夏的悠长。

青瑶碧玻瓈，三顷方能侔。

　　澡雪戏{左山右豦}间，大川漫悠悠。

　　浣瀹鉴临际，千仞险何求。

　　面堂浸九筵，汎桨颺扁舟。

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