白癜风治疗最好的医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
如果说福建哪里的人最会吃漳浦人肯定有名字而且漳浦美食还很有个性菜名仿佛自带密码系统外地人看了也一头雾水但不得不说，这些美食真的太精彩了！

漳浦人的粿，连胶己人都数不清

像糯米糍一样的团子都叫“粿”

△煎草粿漳浦人的“粿”，大概有72变吧，各种形态各种馅的粿都存在“粿”字带有米字旁，漳浦人对于凡是用米粉、米浆、薯粉等等经过加工做成的食物，都叫做“粿”，例如最基本的粿条，就是将米浆薄层蒸熟后切成长条状

via.纪录片「风味原产地?潮汕」

而当这块面团加入不同的配料之后，“粿”就有了新的身份：甜粿（年糕）、菜头粿（萝卜糕）、草仔粿、芋粿（芋头糕）、白粿等等在某种程度上，粿可能=糕漳浦的粿是过节时的一种仪式感，粿也有不同做法。例如过年必备“红龟粿”，元宵节要做“发粿、甜粿”，中秋节要做“油粿”等等，形状各异，颜色鲜亮，让人忍不住想咬一口。△红龟粿菜头粿，还有番薯粉制成皮，包入韭菜馅，因此也叫韭菜粿菜头粿、芋粿（万物皆可粿）漳浦人的粿，连夫妻吵架骂人都用粿尼玛×粿尼爸×粿漳浦的食物你要注意听不然吃好了你都不懂在食物的命名上，漳浦人也非常有个性，往往喜欢用另一种东西的词来伪装，一头雾水的外地人去点菜，开口只有“这个、这个、那个”。这个，刚开始，小编也叫不出名字。

via地球知识局

鲎（hou）是一种起源比恐龙更早的生物，在很久以前，它可是漳浦的特色美食。

漳浦盛产海鲜，以鱼当饭。漳浦人对于海产品如数家珍，在一大片新鲜鱼饭之中，这些海产品也有着hin本地的名字：苏迪仔、巴浪、花仙、三角龙、摊仔、薄壳、妮、蟟蛁（liaodiao）……这些漳浦海产的名字，福州人怎么都想不出是什么东西△卤蟟蛁漳浦的迪仔鱼也叫竹仔鱼，是一种让小孩害怕的鱼，福州人称之为剥皮牛；△迪仔鱼福州人熟悉的泥猛鱼，漳浦人称之龙尾黄T；佛坛人叫臭土，鲶鱼叫划鼠，马友鱼叫五笋鱼；至于为什么要这样命名，谁也说不清楚△黄T鱼漳浦还有一种吓跑外地人的海产品：血蚶。这种小小的贝壳，还不能全熟吃，必须烫到半生熟的状态，吃的时候满手满嘴都是血红血红的外地人看着嫌弃，漳浦人吃着简直人间美味。红鲟糯米饭。漳浦宴会必上。

大街小巷的卤料

漳浦美食最为外人熟知的3大件，当属“粥、粿、茶”了，说到漳浦的粥，估计没有人逃得过满大街的海鲜砂锅粥

via.soogif.



转载请注明地址:http://www.hongdajie.com/hdjzz/5975.html