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药材简介

南朝陶弘景尊甘草为“国老”，并言：“此草最为众药之主（王），经方少见不必者。”甘草以根及根茎入药，其加工成的饮片段面略显纤维性，黄白色，粉性，构成层环显然，射线喷射状，有的有裂隙，显“菊花心”，横切面核心有髓。

甘草有显然镇咳、祛痰、平喘效用，还能抗炎、保肝、抗过敏、抗溃疡，实用于气管炎、肺气肿、外感风寒等疾病引发的咳嗽痰多、气喘等症。虽说甘草性平，用处宽广，但其味甘，善入中焦，有助湿、满中之弊，水肿者不宜应用，大剂量久服也许引发水肿、高血压。

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药材性状

本品呈类圆形或椭圆形的厚片。概略皮红棕色或灰棕色，具纵皱纹。切面略显纤维性，核心黄白色，有显然喷射状纹理及构成层环。质坚忍，具粉性。气微，味甜而非常。

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膳饮品鉴

甘草味甘、性平，归心、脾、胃经，有和谐药性、补中益气、扶正祛邪之功。另外，甘草的解毒功用也为历代医家关心。甘草是药食同源之品，可用于焖饭、煲汤、熬粥、泡水。须要留神的是，甘草不能与强心苷类药物、排钾利尿药及中药海藻、大戟、甘遂、芫花同用，血糖高者也要慎用，倡议在医师教导下食用。上面推举一起能解毒清暑的甘草绿豆汤。

材料：生甘草15g、绿豆g。

做法：甘草、绿豆洗净，甘草润透切片，绿豆浸泡2小时，入沙锅加水适当，旺火煮沸后，改文火再煮1小时，适温搪塞饮用。

成效：解毒清暑。中医以为，绿豆性味甘凉，入心、胃经，具备清热解毒、消暑利尿之功。

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产物消息

《华夏药典》年版一部

甘，平。归心、肺、脾、胃经。

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，和谐诸药。用于脾胃薄弱，疲乏乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、手脚挛急痛楚，痈肿疮毒，缓和药物毒性、烈性。

2～10g。

不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。

置透风枯燥处，防蛀。

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