茵红李（又名：紫殷红），蔷薇科李属植物。是毛桃幼苗经嫁接精心培育而成的优良品种。其果每年七月中下旬成熟，形态圆润饱满，玲珑剔透，皮薄脆甜，美味可口，既没有本地李子的酸涩，也不会让人食后有饱胀，难以消化的感觉。是人们喜爱的水果之一。茵红李能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进肠胃蠕动，因而有改善食欲、促进消化的作用，尤其对大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿作用。对肝硬化患者有辅助治疗作用，且效果明显。李子中含有多种营养成分：果肉细腻，有养颜美容，润滑肌肤的作用。其中抗氧化剂含量高得惊人，堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。

适宜人群：

一般人群都能食用，尤其是发热、口渴，虚痨骨蒸、肝病腹水者以及教师演员喑哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者最宜食用。

食用禁忌：

1.未熟透的李子不要吃。

2.不要同蜂蜜、雀肉、鸡鸭肉（含蛋）、麋鹿肉同食。

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