甘草

甘草属于比较常见的中药材了，为多年生草本植物。根与根状茎粗壮，根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓，是一种补益中草药。气微，味甜而特殊，因此又被命名为蜜甘、蜜草。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。

甘草，甘平，归心、肺、脾、胃经。甘草首载于《本经》，其曰：“主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金创肿，解毒，久服轻身延年。”生用偏凉，长于清热解毒，祛痰止咳；蜜炙偏温，长于补气。

甘草有哪些功效与作用？

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清热解毒

《本草纲目·第十二卷》：“甘草解百毒，如汤沃雪。有中乌头毒、巴豆毒，甘草入腹即定，验如反掌。方称大豆汁解百药毒，予每试之不效，加入甘草为甘豆汤，其验乃奇也。”

甘草能清解热毒，如常用清热解毒的方剂牛黄解毒片、桔梗汤都用到生甘草。

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调和药性

黄芪、人参这类大补元气的中药，往往是离不开甘草的辅助。甘草药性平和，能缓和方剂中药物的偏激之性，为临床最常用之品，故称“国老”。

在寒温并用、升降同施的方剂中必须应用甘草，对药味较多、用量较大的方剂也应配入甘草以调和诸药。

3

调理脾胃

本品甘能补虚，归脾胃经，能补脾胃不足而益中气，因其作用和缓，故多做辅助药用。治脾胃虚弱，中气不足，体倦乏力，食少便溏等症。

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止咳化痰

甘草中含有的甘草黄酮、甘草浸膏以及甘草次酸均有明显的镇咳作用，可健脾化痰、缓解气管、支气管痉挛。另外甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。

因此甘草熬水能够化痰止咳，使得喉咙更加通透舒畅，缓解咽喉疼痛。

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美容养颜

甘草提取物可以增强皮肤的抗病能力，还可以缓解经常出现的过敏及不良反应的出现，阻止黑色素的产生，具有美白功效。

甘草药性虽平，也不是人人皆宜、多多益善的。清代名医徐灵胎说：“误用致害，虽甘草、人参亦毒药之类也。”若长期大量服用，可引起水肿、脘腹胀满等。

怎么去辨别甘草的好坏？

01

气味

品质好的甘草香味浓郁，味甜而特殊;中等的甘草香味较淡;品质差的甘草有刺鼻的硫磺味。

02

颜色

好的甘草表面呈红棕色，横断面呈黄白色。

03

断面

好的甘草外皮细致，端切面中央稍下陷，略显纤维性，粉性足，有放射状纹理，横断面中心有髓。如果断面有很明显的纤维性，一般就是假的的甘草。

04

纹理

真的甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔，有稀疏的细根痕;而假的甘草纵横纹不太明显，皮孔横生的。

甘草的配伍禁忌

甘草如何饮用

甘草片常见的服用方法就是泡水服用，

能够更好的扩大甘草本身的功效。

金银花甘草汤

材料：金银花30克，甘草10克，薄荷5克。

做法：药材加毫升水先煎沸，改小火煮5分钟，留汁去渣，可以当茶饮用。

注：此茶饮适用于肺热型体质，其症状为：皮肤和青春痘色红，会感到热或痛，有脓疱，粉刺较多，毛孔粗大。

功效：金银花可清热解毒薄荷，可宣肺、清肺热；甘草是应用率最高的一味中药。

绿豆甘草汤

材料：绿豆克，生甘草10克。

做法：上两味加水适量，文火煎煮，任意饮用。

功效：清热解毒

End

注：文章部分图片来源于网络，侵删。

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