说简单了，就是山楂水。

做法也很简单：

1、取鲜山楂适量冲洗干净，放锅内加水，大火烧开，小火慢炖；

2、待山楂烂熟，加白糖适量调味，即可饮用。

补充一下：

鲜山楂也就是山里红。没有鲜的话，生山楂片亦可，一般中药店皆有售；

水量开始不必加太多，熬好后随饮随加，浓度适宜，酸甜可口，喝到胃里绵绵的、暖暖的很舒服。

虽然做法挺简单，但还是要用心的哦！

隆冬腊月，年关将至，亲朋好友聚一聚，酒肉过度，在所难免。这样的话，来一杯酸酸甜甜的山楂水就再合适不过了。

白糖，味甘，性平。润肺生津，补中缓急。

可用于肺燥咳嗽；津液不足，口干燥渴；脾虚腹痛，或饮酒过度，胃气不和。

山楂，酸甘，微温。消食化积，行气散瘀。

能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药；对于泻痢腹痛，疝气痛，瘀阻胸腹痛，痛经等皆可应用。

现代研究，山楂含黄酮类、三萜皂苷类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等），皂苷鞣质、游离酸、脂肪酸、维生素C、无机盐、红色素等。

其所含脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化，且对肠胃功能有一定调整作用。其提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧，可强心，抗动脉粥样硬化，抗心律失常，并降血压，又降血脂。另外山楂还能抗血小板集聚、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。

现代单用本品制剂治疗冠心病，高血压病，高脂血症，细菌性痢疾等，均有较好疗效。

《医学衷中参西录》解山楂“为化瘀血之要药”。请详参原文见下图

另附

相传南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将棠球子（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

山楂赋

寒秋最爱山里红，树树挂满红灯笼。

酸甜适口开脾胃，活血散瘀心脑清。

生津止渴可入药，消食化积肠道通。

江湖郎中施妙手，冰糖葫芦显神功。

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