1.

传说枣本是天界仙果，因为大禹治水有功王母便派金童玉女持仙枣到人间作为赏赐。但没想到由于仙枣香味诱人，金童玉女没抵抗住诱惑把仙枣吃了。不想，王母大怒，欲斩之。幸得观音菩萨求情，于是打发金童玉女化作枣核散落人间。金童变成了长枣，玉女变成了团枣，从此世上便有了枣。

传说固然是传说，但是红枣在我国确实有着深远的历史。红枣起源于我国，它的栽培始于年前，目前栽培的枣树都是由野生酸枣演化而来的。华夏民族的古文化，就是一部黄河流域的发展史，黄河自高山峻岭的石缝中流出，流经广豪的平原大地形成恢弘巨流，铸就了华夏大地的伟岸身躯，成为有这灿烂和悠久文明与文化的华夏脊梁和动脉，而枣文化就是黄河文化的一颗瑰宝。

2.

√河南新郑的“新郑大枣”，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。

√河北行唐大枣，产量占全国第五。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡”。

√山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”：无核，含糖量高，掰断可拉出丝；

√浙江宁波市象山县山西的“板枣”：板枣为中国四大名枣之首稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。

√新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路）的“若羌栆”中国独一无二的树上吊干，冰川融水灌溉，最高温差28度左右，华夏第一栆。

√新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高倍左右24，维生素P√的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。

√甘肃临泽小枣：肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为.7mg/g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。

3.

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

③养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

④缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

⑤红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

4.红枣还能做出多种多样的美食

5.

除了这些红枣的常规吃法，近年来一些红枣类零食也深受欢迎，如脆枣、枣夹核桃、椰枣、焦枣、枣片、枣圈、阿胶枣……