炮姜和干姜区别是温补的效果有所不同。将属于是生活中的调味品，在生活中可以适当吃，通过生姜熬水，还具有驱寒保暖的作用。

干姜多于温补，并且散结力很强，但是温补性不是特别好，通常用于长疗脐部以上之寒，能帮助寒气散发，改善临床症状，炮姜温补多余温散，温补的力会比较强，并且会出现持久暖和的症状，但是散寒的力量会比较弱，需要结合个人的身体状况，选择适合的生姜，可以起到散寒保暖以及祛寒的作用，不同的浆药用价值也会有所不同。

炮姜属于是新鲜的，干姜从地里面刨出来，通常是指晒干后制作成的姜，如果是外出时没有做好自身的保暖工作，受到了寒气入侵，引起头痛头晕以及四肢乏力等症状时，可以选择生姜泡水或者煮水的方式，能帮助症状得到改善，对于风寒感冒所引起的头疼脑热以及咳嗽和眼睛赤红症状能逐渐得到缓解，平时还可以制作成干姜红糖，每次用热水冲泡，效果会比较理想。

但是要避免空腹的时候吃姜，姜属于是一种辛辣刺激性食物，可能会对胃黏膜产生刺激，引起恶心呕吐以及胃酸分泌过多的症状发生。