一说到糯米

很多人第一时间想到的是

“糯米鸡”、“粽子”

糯米制品会经常出现在我们的视线里

比如：八宝粥、元宵、年糕、糍粑……

黏黏糯糯，受到很?多人的喜?爱

可是

我们经常会听到这样一句话：??

“少吃点，难消化”

我要说

大家都误解它啦

其实

与大米相比

珍糯才更容易被消化吸收

珍糯和大米的主要成分都是淀粉

但是珍糯比大米含有的直链淀粉更少，支链淀粉更多

而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高

因此珍糯被消化的速度更胜一筹。

炎热的夏天，小小珍糯可养生，健胃收汗，舒筋活血，用途多多

怎样吃才能帮助你美颜又养生，个中秘窍你可要懂得！

今天我们一起来做一款补血益气的

方法/步骤　　　　　　

原材料的准备和选择

红枣、桂圆肉、珍糯　　

小tips:选用珍糯2号煮粥，会比一般糯米更香更甜，口感也非常好。它略为圆和粒小、味道清淡。适合家族日常食用，并为月子米、粥、碾糯米粉做汤圆，做醪糟的最佳选择。

先将珍糯用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。　　　　　　

锅内添水烧开，倒入珍糯、姜片。　　　　　　

煲制一个半小时，待珍糯熟后，放入红枣、桂圆肉。　　　　

再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。

注意事项　　　　　　

1、煮粥时用开水不容易糊锅。

2、桂圆不能浸泡，用清水冲洗一下即可，不然会失掉一部分甜味。

3、红糖最后放，先放的话则珍糯不易煮烂。

4、桂圆,性温味甘,益心脾,补气血。具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损,气血不足所致的失眠,健忘,惊悸,眩晕等症，但孕妇不宜过多食用。

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