绵软浓稠的红豆粥，不仅口感丰富，更重要的是具有美容养颜的功效！不过要做一锅好吃的红豆粥，这些小妙招千万别忘记哦~

在煮红豆粥之前先将红豆放入清水中浸泡几小时，使红豆吸收足够的水分发生膨胀，质地变得松散，然后再将其放入锅中煮，这样红豆可以更快煮烂，能节约大量的时间，浸泡的时间越久，红豆就越容易煮烂。

在红豆粥煮好后，不要急着揭盖，先把火关掉，让红豆粥在锅中再继续焖煮几分钟，待红豆粥稍微冷却后，再揭盖搅拌一下即可盛出食用，这样焖了一会儿的红豆口感会更加香甜。

红豆中的淀粉含量并不高，而且还是以支链淀粉为主，比较难以糊化，所以单纯用红豆煮粥的话汤色就会比较稀，喜欢喝稠粥的人群建议在煮红豆粥的时候加一把大米或糯米进去同煮，这样煮出来的红豆粥会更浓稠，或者还可以在红豆粥煮好后，加入少许的水淀粉勾芡，让汤色变稠。

做法：

1、准备材料：红豆、白糖、清水。2、将红豆洗净，提前一晚用清水浸泡。3、然后将红豆冷水下锅煮。4、开大火煮沸，将表面的浮沫捞出。5、然后转小火慢煮30-40分钟左右。6、待红豆煮烂后，用勺子背将红豆碾开。7、加入适量白糖搅匀，关火焖10分钟左右即可。

经过一个晚上的身体代谢，女性的身体是比较虚的，而红豆汤性质平和，营养价值比较高，女性早上适量食用，对她们的健康是具有一定好处的，具体如下：

红豆汤中含有大量的维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，女人早上适量食用可以为其补充充足的营养，帮助滋润其皮肤，使女性的肌肤细嫩有光泽，具有较好的美容养颜以及延缓肌肤衰老的作用。

其次红豆汤中含有大量的皂苷、生物碱等成分，其中生物碱具有强心作用，适量食用可以帮助降血压，具有一定养心安神的功效，具有一定提神醒脑的作用，为女性的活动提高能量。

红豆可以单独煮粥，也可以根据自己的喜好和需求加入其他食材同煮，常见的有：薏米、小米、莲子、红枣等。下面介绍一种常见的搭配方法：

材料：薏米、红豆、红枣、龙眼肉

做法：1、将薏米和红豆洗净，提前一夜泡发备用。2、将泡好的薏米和红豆放入锅中，加入足量清水，大火煮开。3、红枣、龙眼肉洗净后放入锅中。4、转中小火慢炖，直至薏米和红豆开花熟软后即可关火。5、焖5-10分钟即可盛出食用。6、可以根据自己的口味调入适当白糖或冰糖。